29. März 2024

Geht es auch (manchmal) ohne Fleisch?

Für die anderen Leser: Nein, wir wollen Sie nicht  zum Vegetarier erziehen. Erst recht nicht zum Veganer.

Hand aufs Herz: sind wir nicht zu Fleischessern erzogen worden?  Bedenken Sie, …

• wie selbstverständlich Kinder ein Stück Fleischwurst an der Metzger-Theke kriegen.
• wie viel Fleischgerichte auf Speisekarten stehen, man Vegetarisches aber suchen muss.

Warum tun wir uns so schwer mit dem Fleisch- und Wurstverzicht? Wir wissen doch längst,  dass die Fleisch-Herstellung besonders klimaschädlich ist und die Tierhaltung oft sehr qualvoll.

Dazu kommt das gesündere vegetarische Leben, weil es Gelenke und Herz entlastet, man gesünder verdaut und wir uns leichter tun das Gewicht zu halten. Viele berichten von gesteigerter Energie nach der Umstellung auf pflanzliche Ernährung.

Nein, Fleischessen ist nicht „normal“. Die meisten von uns kennen es bloß nicht anders.

Keine Sorge, wir wollen Ihnen Ihr Fleisch auf dem Teller nicht madig machen. Aber anregen wollen wir Sie! Vegetarisches Essen schmackhaft machen!

Klar, Sie können sagen: „Tempeh, Seitan, Tofu, Lupino, Quorn? Igittigitt!“ und alles lassen wie bisher.

Oder Sie schauen z.B. mal in …

• Chefkoch.de
• die Rezeptsammlung von REWE
• die Auswahl bei lecker.de

Ganz ehrlich: läuft Ihnen bei manchen Bildern nicht das Wasser im Mund zusammen? Pizza Verdure, Gemüsekuchen, Linsencurry mit Mango und Kokos! Hmmm!

Unser Tipp: Verlieren Sie sich nicht im Klein-Klein der Zahlen. Schalten Sie das Kopfkino aus! Halten Sie mal am Bio-Regal an und greifen Sie zu! Probieren Sie einfach, was Sie anlacht!